Está prohibido consumir carne de burro según el código alimentario argentino.
Argentina 22/04/2026.- El Código Alimentario Argentino no incluye a los equinos en la lista de especies autorizadas para consumo interno, por lo que la carne de caballo, burro o mula no puede venderse en carnicerías argentinas. El SENASA solo habilita frigoríficos para exportación. Las carnicerías que vendan carne de burro, caballo u otro equino en Argentina pueden recibir sanciones, porque el Código Alimentario Argentino no autoriza su comercialización para consumo interno.
