Desde las 13:30 el equipo de GDS catering instalará 10 paelleras de servicio ubicadas a lo largo de la plaza del Polideportivo “Cochocho Vargas”, y así ordenar la entrega y realizarla a través de esos 10 puestos especialmente diseñados para la demanda esperada.
La paella en números:
- 1 tonelada de frutos de mar (mejillones, langostinos, calamares y cholgas)
- 700 kg de verduras (cebolla, pimientos y arvejas)
- 600 kg de arroz
- 500 kg de pechuga de pollo
Para la cocción:
- 10 paelleras de 1.50 x 20 cm de alto
- 30 cocineros
Para Luis Bernal, Gerente General de Gastronomía del Sur, “Participar en este tipo de eventos solidarios, nos permite transmitir todo lo que hacemos a diario, que es cocinar y alimentar a muchas personas con pasión y vocación”. Y agrega, “además, de esta manera, la comunidad puede conocer la calidad de
