Tomás un mate y le pegás un vistazo al ticket del super: El kilo de yerba subió otra vez!
— “Que rompimos!?” —
Esa pequeña bronca de cada día tiene nombre: inflación.
Y si la yerba ya sube, es una alerta temprana: muchas cosas ya empezaron a ajustarse detrás del mostrador.
Qué está pasando?
- El consumo interno de yerba mate cayó cerca de 8,8 % interanual en los primeros nueve meses de 2024, el nivel más bajo en casi una década.
- Entre enero y abril de 2025 el despacho de yerba elaborada al mercado interno repuntó un 15,7 % respecto al mismo período del año anterior.
- Aun así, la materia prima que entra a los molinos (la hoja verde) bajó muchísimo —ingresó un 35,2 % menos que el mismo período anterior. Eso genera tensión futura de oferta.
- Las importaciones de yerba “listo para empaquetar” aumentaron mucho, generando competencia para productores locales.
Causas
- Inflación general que empuja hacia arriba costos de transporte, insumos agrícolas, empaque y energía.
- Pérdida del poder adquisitivo: la gente recorta, apuesta por marcas más baratas o reduce cantidad.
- Desregulación del mercado yerbatero y menor protección al productor frente al precio de góndola.
- Aumento de exportaciones e importaciones que redistribuyen oferta/demanda global/local.
Impacto para vos
- Cada vez cuesta más preparar ese mate del mediodía. Lo que antes no sentías tan fuerte, ahora aparece como gasto que “Come” parte del presupuesto.
- Los consumidores empezamos a ver señales tempranas: menos yerba en el mate, marcas alternativas, o directamente dejar de comprar por un tiempo.
- Los productores se están quedando con una parte mucho menor del precio final, lo que dificulta sostener la producción local con calidad.
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